Celiachia autoimmunePiù articoli di questo sito sono stati dedicati a malattie autoimmuni, e non perché ci si occupa nello specifico di reumatologia, ma per la crescente tematica di interesse mondiale, specie nelle società occidentali, più esposte a questo tipo di malattie.

Le malattie autoimmuni, in Europa sono al 5° posto come causa di malattie croniche, in America sono la seconda causa di malattia cronica, secondo la American Autoimmune Related Diseases Association (AARDA). More...

BAcio tra uomo e donna

La mononucleosi è una malattia infettiva comunemente anche definita come la “malattia del bacio” perché a trasmissione salivare, e dunque trasmissibile attraverso un bacio. More...

Influenza

I frutti di bosco appartengono alla nostra cultura alimentare e vengono generalmente usati nelle nostre tavole o come frutta in sé o addizionati a yogurt, mousse, bavaresi, gelati e altri dolci, succhi di frutta, liquori.

Caratteristiche alimentari del gelso bianco

I frutti di bosco nel loro complesso hanno caratteristiche nutrizionali comuni: contengono acqua e fibra in abbondanza (come tutta la frutta in genere), apportano zucchero (fruttosio) in media quantità, ed hanno una concentrazione di vitamine, antiossidanti e sali minerali assolutamente al di sopra della media degli altri tipi di frutta, con alte concentrazioni di vitamina C (acido ascorbico), potassio, flavonoidi, antocianine e tannini.More...

Disegno di ragazzo che gioca a calcio

Definita tecnicamente come una condrite, ma anche il termine entesite è molto usato, è definibile come una patologia che colpisce il ginocchio di giovani atleti, ma è possibile che tale patologia colpisca anche soggetti sedentari che magari sono sottoposti a lavori usuranti per il ginocchio.

Cos'è la Malattia di Sinding-Larsen?

La malattia si inquadra come una patologia della età evolutiva, colpendo particolarmente giovani atleti (calcio, basket, volley, atletica leggera) in età compresa tra 11 e 14 anni, da sovraccarico funzionale. More...

spaghetti al glucomannanoIl glucomannano è un polisaccaride idrosolubile ad alto peso molecolare, usato come fibra alimentare, capace di legare notevoli quantità di acqua (oltre cento volte il suo peso).

Impiegato come additivo alimentare, emulsionante ed addensante, il glucomannano deriva dal tubero dell'Amorphophallus Konjac, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Aracee che da secoli fa parte delle tradizioni orientali culinarie, facente parte del gruppo delle erbacee perenni (è una sempre verde reperibile in qualsiasi periodo dell’anno, conosciuta soprattutto in Indonesia e in Giappone). In Asia Orientale la pianta viene usata soprattutto in cucina, coltivata appunto allo scopo di arricchire i piatti tipici della tradizione locale (tagliatelle e ragù vegetali). Chimicamente il glucomannano è costituito da unità di D-mannosio e D-glucosio, formato da catene di glucosio e mannosio (uno zucchero presente in batteri, funghi e piante). More...

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