Avena e dieta

In: Alimentazione, Dietologia e Alimentazione, Dimagrire velocemente

L?avena, se consumato regolarmente aiuta a prevenire malattie gravi come cancroe diabeteL’Avena, scientificamente nota come Avena sativa, è un cereale resistente in grado di sopportare condizioni di coltura estremi in terreni poveri. L’Avena deve parte del sapore caratteristico al processo di tostatura che i semi subiscono dopo essere stati raccolti e puliti. Una ciotola fumante di avena cotta può essere un modo perfetto per iniziare la giornata, soprattutto se si sta cercando di prevenire o curare malattie cardiache o metaboliche come diabete e dislipidemie. More...

Si può dimagrire mangiando usando dei metodi artificiali oppure naturaliE’ probabilmente il cruccio principale di tutti coloro che combattono giornalmente con la bilancia ed i chilogrammi di troppo. Si può dimagrire mangiando oppure è necessario soffrire stringendo la cinghia e riducendo l’apporto di alimenti comunque? Stupirò molti affermando che si può dimagrire mangiando.... More...

Il Millet è uno dei più antichi alimenti dell'uomoIl Millet è poco noto, in disuso negli ultimi secoli, ma è uno dei più antichi alimenti dell'uomo, il primo cereale coltivato probabilmente, la cui coltura è iniziata in Asia e in Africa più di 7000 anni fa, durante il Neolitico, poi diffusa in tutto il mondo.Noto anche genericamente come miglio, in realtà il millet è una variante del più classico e conosciuto miglio tipico dell’occidente. Millet è in realtà il nome generico dato a più di seimila specie di erbe selvatiche presenti in tutto il mondo. More...

La Quinoa è una pianta originaria delle Ande, che costituisce uno degli alimenti base della dieta locale le popolazioni indigene delle AndeI più non sanno che nel 2013, le Nazioni Unite hanno proclamato l’anno passato, appunto il 2013, come “Anno Internazionale della Quinoa”. Ma cosa è la Quinoa?

Cos'è la Quinoa

La Quinoa è una pianta originaria delle Ande, che costituisce uno degli alimenti base della dieta locale le popolazioni indigene delle Ande (specie del Perù).More...

Il miglio ha un sapore gustoso, dolce e leggero, ma è anche nutriente ed energetico, con una quota proteica e lipidica superiore a riso, mais ed orzoIl piccolo miglio Proso (Panicum miliaceum) è una pianta cereale coltivato per la sua grana, soprattutto in Asia e Nord America, un’erba della stagione calda con una breve fase di crescita.

Cenni storici e provenienza

Il Panicum miliaceum è stato coltivato in Asia orientale e centrale per più di cinquemila anni, poi diffuso in Europa, introdotto in Nord America nel XVI secolo. More...

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