Il Favismo

In: Dietologia e Alimentazione, Gastroenterologia, Patologie

fave sbucciateIl favismo è molto comune nell'area del Mediterraneo (la frequenza più alta si ha in Africa e nell'Asia meridionale), il favismo è una sindrome genetica ereditaria causata da una carenza geneticamente determinata dell'enzima glucosio-6-fosfato-deidrogenasi (G6PD), normalmente presente nei globuli rossi. L'assenza di questo enzima provoca un'emolisi acuta (distruzione dei globuli rossi) con produzione di ittero.

Nel favismo la carenza enzimatica è conseguente al deficit del cromosoma X, trasmesso geneticamente (i maschi sono colpiti in forma grave mentre le femmine, come portatrici del gene anomalo possono trasmetterlo ai figli, contraggono forme più lievi), che non produce (o ne produce in quantità minima) l'enzima G6PDH, fondamentale nella via dei pentoso fosfati. More...

La Dieta Iperproteica

In: Dietologia e Alimentazione

alimenti per dieta iperproteicaCon il termine “dieta iperproteica” si indica un particolare regime alimentare in cui la ripartizione dei macronutrienti è a favore di un maggiore apporto di proteine e lipidi rispetto ai carboidrati, caratteristico invece della dieta mediterranea.

I principi sui quali si basa una dieta iperproteica sono due: More...

Un piatto di spaghetti col pomodoro e basilico, la pasta si può mangiare con la Dieta MediterraneaAbbiamo fatto un rapido riepilogo dei principi fisiologici, ovvero ciò di cui ha bisogno il nostro organismo per vivere e riprodursi, ci si pone il dubbio: ma quanti zuccheri deve introdurre il nostro organismo, quanti lipidi, quanti oligoelementi?

Il fabbisogno alimentare ed energetico più adeguato per il nostro organismo è rappresentato dalla DIETA MEDITERRANEA, ad oggi considerata dall'organizzazione mondiale della sanità (OMS) il modello alimentare più vicino a quello raccomandato. La dieta mediterranea è teoricamente una dieta parca, frugale, in cui alimenti caratteristici dell'area mediterranea occupano sapientemente un posto primario rispondendo adeguatamente sia alla richiesta energetica sia a quella in nutrienti: cereali, legumi, ortaggi, frutta, olio d’oliva, prodotti ittici. More...

Tessuto osseo spugnosoIn caso di Osteopenia e Osteoporosi la dieta può essere un aiuto importante per queste patologie. L'osso è un tessuto del corpo umano particolare, strutturalmente e funzionalmente si può considerare come l'impalcatura su cui si ancorano i vari organi e sistemi: le cellule che lo costituiscono sono gli osteoblasti, gli osteociti e gli osteoclasti: i primi due tipi cellulari sono responsabili della formazione dell’osso, che si può immaginare come una impalcatura perennemente in costruzione; da un lato osteoblasti ed osteociti producono matrice ossea per consolidare ed accrescere questa impalcatura, dall’altro gli osteoclasti smantellano la matrice rimodellandola costantemente: dal fine equilibrio delle funzioni di queste cellule dipende la struttura ossea.

Dal punto di vista chimico l'osso contiene circa il 99% del calcio corporeo, insieme a fosforo, fluoro e magnesio; tutti questi minerali rappresentano un impasto all’interno di una matrice proteica paragonabile al cemento armato: la parte minerale rappresenta il ferro del cemento armato, la parte proteica quella del cemento. Nel suo insieme tale struttura fornisce all’osso nello stesso tempo durezza ed elasticità. Ci sono condizioni parafisiologiche e patologiche in cui questo cemento armato si indebolisce: l’osteopenia e l’osteoporosi. More...

L’alimentazione vegetariana

In: Dietologia e Alimentazione, Varie

Piatto ricco di ortaggi e verdureChi sceglie l'Alimentazione Vegetariana, si basa sul principio di fondo secondo cui si prevede il raggiungimento di uno stato di salute ottimale con l'esclusione di ogni alimento di origine animale. Il termine "vegetariano" deriva dal latino “vegetus”, che significa  “sano”. Effettivamente però con questo termine si considerano anche altri regimi alimentari, differenziabili in tre categorie: More...

Richiedi la tua dieta OnLine

 Clicca su Mi Piace, diventa nostro fan e seguici anche su Facebook!

Calcolo Peso ideale (Kg)


Sesso: 
Altezza (cm): 

       

Indice di Massa Corporea (Kg/m^2)


Peso (Kg):
Altezza (cm): 

     

Rapporto Vita Fianchi (W.H.R.)


Vita (cm):
Fianchi (cm): 

     

Metabolismo Basale (KCal/die)


Sesso: 
Età:  
Peso (Kg): 
Altezza (cm): 

     

Servizio Dieta OnLine

 Clicca su Mi Piace e diventa nostro Fan!

Disclaimer

Tutti i dati trattati sul sito rispondono al Dott. Francesco Pomara, che è responsabile sia del trattamento della privacy, che dei contenuti pubblicati.

Alcuni diritti sono riservati, come il marchio medeor, alcune immagini compresa quella del dottore ed i contenuti scritti da lui personalmente, per questo materiale è severamente vietata la riproduzione, anche parziale, senza previo consenso da parte degli amministratori.

Ogni altro logo, marchio o immagine presente in questo sito sono registrati ed appartengono ai rispettivi proprietari.

Per qualsiasi informazione, chiarimento o suggerimento, contattateci tramite l'apposito pagina.

© Copyright 2019 - dietaesaluteonline.

Google+

Note sull'Autore

Dr. Francesco Pomara
Via Maltese, 93
90146 – Palermo (PA)
C.F. PMRFNC71M10G273J
P.IVA: 06286530826
E-mail me Send mail Curriculum »

Archive