Dimagrire la pancia. Prima Parte

In: Biochimica, Dietologia e Alimentazione, Salute

Pancia piattaDimagrire la pancia!!! Desiderio ovvio alle porte dell'estate. Un sistema dietetico molto usato è quello della dieta dissociata, che classicamente consente di dimagrire la pancia (in termini di centrimetri vita) molto rapidamente.

Le regole della dieta dissociata sono fondate su basi scientifiche che prospettano una dieta piuttosto semplice e completa, consentendo altresì un'alimentazione variata. More...

La dieta scandinava per gli atleti

In: Biochimica, Medicina dello Sport, Sport

atleti che corrono in pista in gare di fondo e mezzofondoPresa anche ad esempio da chi vuol fare dieta per perdere un po’ di peso, la dieta “scandinava” prende questo nome perché proposta per prima da autori scandinavi appunto, un regime alimentare “dissociato” che nasce dalla esigenza di aumentare le prestazioni atletiche in sport di resistenza, come appunto il fondo ed il mezzofondo.

Il presupposto di base è ovviamente metabolico: le riserve energetiche nel muscolo umano sono rappresentate dal glicogeno (una sorta di deposito di zuccheri) presente nel muscolo appunto e nel fegato. Questo glicogeno, mediamente nel sedentario, ha una concentrazione dell'1-1,5%. In un soggetto allenato questa percentuale aumenta al 4-5%, variazione indotta appunto dalla regolarità e dal grado di allenamento di un soggetto: maggiore è la riserva energetica di glucosio, maggiore è l'autonomia del motore muscolare (una tanica maggiore, in un auto, consente una maggiore autonomia in km percorribili!). More...

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